Nossa família nasceu do café. Fomos grandes produtores dos grãos que fortalecem nossos laços.
Nossa história é emoldurada com a beleza das lavouras e foi da união entre PAI e FILHA que nossa marca nasceu.
Nossos cafés são selecionados por um paladar do PAI com mais de quatro décadas de experiência no estudo de lavouras e degustação dos grãos.
Viemos da maior região produtora de café do Brasil, Sul de Minas.
O Café DendiCasa nasceu da tradição mineira entre PAI e FILHA de se reunirem ao redor de uma mesa para conversar e apreciar um bom café.
Além da excelência na seleção dos grãos, é esse calor do costume Mineiro, transformado em café, que queremos que você leve pra DendiCasa.
Nossa torra é na tonalidade “média”, esta rigorosa técnica de torra é utilizada para acentuar a doçura natural do grãos, trazendo à xícara uma agradável bebida com corpo e acidez equilibrados, ressaltando o melhor que nosso lote é capaz de oferecer.
Nosso café é especial, composto por grãos 100% arábica, passando por avaliação rigorosa de Q-graders, atingindo pontuação superior a 85 pontos. Originamos nosso café de armazéns exportadores, á partir da seleção dos melhores produtores do Sul de Minas. Dessa forma temos garantia de padronização e qualidade.
Nossa embalagens foi desenvolvida com critérios técnicos para melhor preservação do produto. Possui a válvula desgaseificadora, além da proteção do contato com luz direta, lacre para vedação após aberto e caixa que estrutura seu armazenamento em prateleiras.
Nossos lotes são torrados e preparados de acordo com a demanda, assim o cliente sempre terá a certeza de estar recebendo em café um café de torra super fresca, preservando o máximo possível as propriedade organoléptcas do grão.
"Foi incrível a sensação que o cheiro me trouxe!! Me lembrou muito meus avós e minha infância. Dá pra sentir todo carinho ali dentro daquele pacotinho! A família inteira amou!"
"Foi incrível receber o café com uma cartinha, embalado muito cuidadosamente, chegou rápido e preservado. EU AMEEEII A EMBALAGEEM! Fazer o café foi como ter um café da manhã especial, como se eu tivesse saído pra um coffee shop mas estava em casa. Nenhuma dificuldade de preparo."
"Foi uma grande novidade fazer o café como antigamente, e sentir o cheiro do café tomando conta da casa como quando era criança !!"
"Adorei o aroma e o sabor! Café de excelente qualidade; fácil aquisição, chegou rapidinho!"
"Foi bem cômodo e prático, o aroma muito bom e sabor também..... foi quase igual ao café que meu avô preparava nas madrugadas e me servia, eu sentado em um banco na taipa do fogão a lenha...."
"Sensação de sabor e aroma diferenciados que os cafés adquiridos em mercado não tem!!"
O Café Dendicasa é um café torrado e moído no ponto para você apreciar as melhores nuances de um bom café. Café especial com mais de 85 pontos, 100% arábica, apresenta corpo, doçura, e acidez moderada, com retrogosto agradável e marcante.
Café de alta qualidade, com sabor do verdadeiro café das montanhas do sul de Minas.
Café especial, são cafés sem impurezas com maiores critérios de avaliação, existe uma formação técnica de "avaliadores" de café, se chama Q-Grader. Esses profissionais avaliam e pontuam o café em uma escala de 0-100. São considerado especiais Cafés acima de 80 ponto. O processo é bem criterioso e detalhado, avalia-se local de cultivo, forma de processamento, torra, sabor, aroma, acidez, corpo...
O Café Goumert, não é definido por critério específico. Ele é definido por um grau de impurezas aceitável, esse percentual é definido bela ABIC ( Associação Brasileira da Indústria do Cafe). Essa escala é: tradicional/extra forte, superiores, gourmet. Sendo o último o prcentual menor de impurezas.
Pode ser preparado como o café tradicional. É interessante que utilize o mesmo método de preparo que está acostumado para que consiga comparar as diferenças entre os cafés.
Sugerimos para o preparo a proporção de 80g (6 colheres sopa) de café para 1 litro de água.
Para melhor percepção do sabor sugerimos que evite açúcar ou adoçante.
Temos dicas e videos do preparo nas nossas redes sociais.
Não. Caso você não tenha moedor em casa nós garantimos a qualidade também no café entregue moído.
Sugerimos que quando estiver mais habituado ao consumo de cafés especiais busque uma opção de moedor. Moer o café na hora proporciona maior aroma e paladar, porque as propriedades organolépticas são preservadas por mais tempo dentro do grão.
Dentro da própria embalagem em local fresco e arejado. Nossa embalagem foi desenvolvida para preservar a qualidade do seu café por mais tempo.
Não armazene em locais quentes, úmidos e abafados.
Não armazene na geladeira.
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